Lisztet szórt a tepsibe, túrót tett rá, majd újabb lisztes réteg következett. Csodás túrós süti lett belőle

A negyvenes-ötvenes korosztály kócos túrósnak ismeri, de sok más nevet is ragasztottak rá. Amiben azonban mindenki egyetért: annyira egyszerű elkészíteni, hogy még egy gyerek is gyorsan összedobja.

Húsz-harminc éve sokak lettek rabjaivá ennek a rendkívül gyorsan összeállítható süteménynek. Aki kóstolta valakinél, azonnal elkérte a receptjét.

Hozzávalók:
30 dkg rétes liszt
20 dkg porcukor
fél csomag sütőpor
1 citrom reszelt héja
4-5 szem őszibarack

50 kg túró
2 csomag vaníliás cukor

a tetejére:

10 dkg olvasztott margarin
3 egész tojás
4 dl tej

Elkészítés:
A lisztet, a porcukrot, a sütőport és a citrom héját összekeverjük, majd a keverék felét margarinnal kikent tepsibe szórjuk.

A meghámozott, 1cm-es gerezdekre vágott barackot ráfektetjük. (Konzerv barackból is készülhet.) Erre jön a vaníliás cukorral összekevert túró, egyenletesen elterítve.

Ezután rászórjuk a lisztkeverék másik felét, majd egyenletesen meglocsoljuk az olvasztott margarinnal, és a végén ráöntjük a tejet, melyben előtte elkevertük a tojásokat.

180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Forrás: kiskegyed.blikk.hu