Egyszerűen elkészíthető, elronthatatlan, mutatós, nagyon finom – ezt tudja az Anikó szelet

A tésztát nem kell gyúrni, nyújtani, egyesével kisütni, csak egyszerűen össze kell keverni!

Hozzávalók:

a tésztához:
30 dkg liszt
5 db tojás
17 dkg kristálycukor
1 dl étolaj
1 dl víz
1 csomag sütőpor
2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
a krémhez:
8 dl tej
2 csomag vanília ízű főzőpudingpor
9 evőkanál kristálycukor
a tetejére:
3 dl habtejszín (cukrászhab)
a szóráshoz:
kakaópor (cukrozatlan)
(a tepsi mérete: 20 cm x 36 cm)

Elkészítés:

Kézi mixerrel először habosra keverjük az egész tojásokat a cukorral, majd hozzáadjuk a vizet és az olajat is. Ezután a tojásos-cukros keverékbe belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.

A szokásos módon megfőzzük a pudingot.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztamasszának több, mint a felét, majd egyenletesen elsimítjuk. A maradék tésztamasszába belekeverjük a kakaóport és tetszés szerint rákanalazgatjuk a sárga tésztamasszára. A még meleg pudingot pedig a nyers tésztamasszára egyenletesen ráöntjük (simítjuk), és mehet is a 170 fokra előmelegített sütőbe, ahol kb. 25-30 percig sütjük (tűpróba).

A felvert, kemény tejszínhabot a megsült és a már kihűlt sütemény tetejére egyenletesen rákenjük, majd megszórjuk kakaóporral.

Tálalás előtt szép, egyforma szeletekre felvágjuk!

Forrás: blikkruzs.blikk.hu