A tökéletes mézeskalács recept! Gyors, rögtön süthető, isteni finom, és rögtön puha

Hirdetés

Ma másfél adag mézest sütöttem, de lehet, hogy még egy fél adagot majd készítek, mert ezek is mennek az ajándék csomagokba. Délelőtt megsütöttem, délután pedig 2 óra alatt feldíszítettük. Befogtam Apát is, ülve szépen kenegette a mázzal őket, én meg díszítettem. Munkamegosztással gyorsan készen lettünk!

MÉZESKALÁCS RECEPT
A tökéletes mézeskalács recept! Gyors, rögtön süthető, isteni finom, és rögtön puha

Hozzávalók a tésztához:

4 tojássárgája,
15 dkg porcukor,
25 dkg langyos méz,
5 dkg zsír,

1 cs. mézes fűszerkeverék,
4 evőkanál tejföl,
75 dkg liszt,
2 kávéskanál szódabikarbóna

Hirdetés


Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, nyújtjuk, szaggatjuk, 200 fokon megsütjük. Vigyázz! Gyorsan sül, nem kell sötétre sütni! Ha fényesre szeretnénk, akkor tejjel elkevert tojás sárgával kenjük le a tetejét sütés előtt.

Máz:

tojásfehérje,
porcukor

Nem kell az összes fehérjét bekeverni, elég a fele. Általában 1 fehérjéhez 15-20 dkg porcukrot mérnek, de ez függ a tojás nagyságától is. (Nekem a 2 tojás fehérje 30 dkg porcukorral felverve elég volt másfél adaghoz úgy, hogy telibe kentük le az összes mézest!)

A cukormázhoz a fehérjét ki kell keverni a porcukorral. NEM HABBÁ VERJÜK!!!! Fakanállal, vagy kézi habverővel kikeverjük, papír tölcsérbe tesszük, és díszítjük a kalácsokat.

Forrás: Ibolya Farkasné Joó‎

Hirdetés